Ostatnio dostałem bardzo dobre pytanie od pacjentki. Dlaczego większość Pana przepisów na blogu jest słodka? Odpowiedź jest bardzo prosta! Najczęściej piszę przepisy dla osób odchudzających się, cierpiących na insulinooporność, zmuszonych do kontrolowania poziomu cukru we krwi. Największy problem stanowią wtedy słodkości! Dlatego też lubię pisać właśnie o takim jedzeniu. Obiecuję jednak, że następny przepis będzie na wytrawne pyszności. 🙂 A tymczasem…

Deser orzechowy dietetycznego.guru

Magia tego przepisu polega na całkowitym braku dodanego cukru. Słodycz uzyskujemy dzięki smażeniu owoców! 🙂 Jednocześnie orzechy dostarczają wielu cennych składników odżywczych, delikatnie spowalniając wchłanianie glukozy do krwi.

Nic, tylko jeść, oczywiście z umiarem. 😉

Przepis na 1 porcję:

  • orzechy włoskie (łuskane) – 4 łyżki
  • orzeszki pinii – 1 łyżka
  • nasiona słonecznika (łuskane) – 1 łyżka
  • ananas z puszki – 1 “krążek”
  • gruszka lub jabłko – 1/4 sztuki
  • sok z cytryny – 1 łyżeczka

Przygotowanie:

Na rozgrzaną patelnię bez tłuszczu wrzucamy pokrojonego w drobną kostkę ananasa. Smażymy na średnim ogniu, aż sok z ananasa zacznie gęstnieć i karmelizować się. Wtedy układamy na patelni pokrojoną w półplasterki gruszkę lub jabłko i smażymy na małym ogniu pod przykrywką przez 3-4 minuty, aż owoce zmiękną. Przekładamy owoce do miseczki, zostawiając powstały syrop na patelni (jeśli nie ma go wiele, warto dodać 2 łyżki wody). Rozkładamy orzechy i nasiona równomiernie w syropie i smażymy na dużym ogniu przez 3 minuty, podrzucając lub mieszając co jakiś czas. Łączymy wszystkie składniki, mieszamy z sokiem z cytryny i gotowe!

Słodki, orzechowy deser na każdą pogodę, idealny, kiedy znudzi się już Wegański, czekoladowy mus. 😉
Jeśli chcesz skorzystać z moich usług i otrzymać dietę, która uwzględni także Twoje słodyczowe zachcianki w zdrowej formie, zachęcam do kontaktu! 🙂

Leave a comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *