Kawa a miażdżyca
Kawa może mieć działanie aterogenne. Oznacza to że, może zwiększać powstawanie zakrzepów w naczyniach krwionośnych – zwiększać działanie procesów miażdżycowych. Dzieje się tak, ponieważ kawa, poza kofeiną, zawiera inne substancje czynne, między innymi kafestol i kahweol. Powodują one zwiększenie stężenia cholesterolu we krwi, zmniejszenie stężenia cholesterolu frakcji HDL (czyli dobrego cholesterolu) i zwiększenie przylegania płytek krwi do naczyń krwionośnych. Mogą więc mieć znaczący wpływ na procesy miażdżycowe! (dygresja – mogą czy mają wp)
Nie każdy rodzaj kawy jednak będzie działał w ten sposób. Negatywne działania propagujące miażdżycę ma przede wszystkim kawa, którą bezpośrednio zalewamy wrzątkiem lub gotujemy (kawa po turecku, “kawa plujka”, czy kawa po norwesku).
Działanie aterogenne kawy nie występuje w przypadku stosowania filtrów papierowych ponieważ wyłapują one obydwie opisane wyżej substancje.
