Co dietetyk myśli o kawie?

Ostatnio na Instagramie dostałem pytanie “Co dietetyk myśli na temat kawy i kofeiny?”.  To bardzo ciekawy temat, który budzi wiele kontrowersji tak w świecie naukowym, jak i podczas codziennych rozmów. 😉 Powstają coraz nowsze badania, a każde z nich stwierdza jednogłośnie, że spożycie kawy w Polsce i na świecie wzrasta! Warto więc wiedzieć jak ten […]

Read more
Deser orzechowy

Ostatnio dostałem bardzo dobre pytanie od pacjentki. Dlaczego większość Pana przepisów na blogu jest słodka? Odpowiedź jest bardzo prosta! Najczęściej piszę przepisy dla osób odchudzających się, cierpiących na insulinooporność, zmuszonych do kontrolowania poziomu cukru we krwi. Największy problem stanowią wtedy słodkości! Dlatego też lubię pisać właśnie o takim jedzeniu. Obiecuję jednak, że następny przepis będzie na wytrawne […]

Read more
Koktajl wcale nie magiczny

Gdzie nie popatrzę, widzę masę przepisów na koktajle. Pij to przez tydzień, a schudniesz 5 kg! Zobacz co się stało z moim brzuchem po terapii tym koktajlem! Nie uwierzysz co może się stać, jeśli dodasz to warzywo do swojej mikstury! Najlepsze koktajlowe odchudzanie! Strony społecznościowe, strony z przepisami, żywieniowi szamani i wszelkie inne “prozdrowotne” źródła […]

Read more
Interakcje leków z żywnością

Czy wiesz, że według jednego z badań, tylko 60% lekarzy pierwszego kontaktu potrafiła podać niezbędne informacje na temat 14 najpopularniejszych interakcji leków z żywnością? Choć jest to bardzo ważna kwestia biorąc pod uwagę, że zażywamy coraz więcej leków i suplementów diety, wiedza na jej temat jest niewielka. Postanowiłem więc napisać krótki, zwięzły tekst, który pozwoli […]

Read more
Pokrzywa nie parzy!

Rośnie prawie wszędzie, od obu Ameryk po Azję. Dla jednych jest zwykłym chwastem, dla innych to “super food”. Narosło dookoła niej wiele legend, a w poprawie jej wizerunku ani trochę nie pomaga fakt, że boleśnie odwzajemnia kontakt, parząc! To właśnie w skrócie Pokrzywa zwyczajna, którą chyba wszyscy znamy, ale czy na pewno?

Read more
Na lato – Lemoniada lawendowa!

Mimo, że lato w tym roku raz upalne, raz chłodne, zawsze miło jest napić się lemoniady. Kiedy prowadziłem restaurację wymyślałem przeróżne rodzaje lemoniad – pietruszkoladę, arbuzoladę, bazyliadę, ale żadna z nich nie przebiła popularnością mojej lemoniady lawendowej – słodko kwaśnej z intrygującym smakiem i zapachem kwiatów!

Read more