Labneh – najprostszy domowy ser z jogurtu

Tworzenie własnych serów to dość prosta sprawa. Wystarczy znać kilka zasad, wymieszać składniki, niekiedy dodać odpowiednie enzymy lub kultury bakterii i gotowe! Dziś jednak chciałbym pokazać Wam najprostszy i najpyszniejszy z domowych serów, jaki do tej pory wypróbowałem. Jestem pewny, że będę go teraz robił w dużych ilościach i często!

Read more
Pudding z siemienia lnianego – Przepis

Tym krótkim artykulikiem chciałbym pokazać Ci, że siemię lniane jest dość niedocenianym produktem, który stanowczo zasługuje na miano Super Food! 🙂 Nie ważne, czy chcesz się zdrowo odżywiać, odchudzać, przytyć lub po prostu lubisz jeść puddingi, siemię lniane będzie w sam raz dla Ciebie!

Read more
Super Light Hummus *bez tahini*

Czy to odchudzanie, czy nabieranie masy. Czy insulinooporność, czy dieta dla osoby zdrowej. Sport lub leniuchowanie na kanapie. Zdradzę Wam przepis na najbardziej uniwersalny dodatek “do wszystkiego” i dla wszystkich, który od lat wykorzystuje też w swojej diecie. 😉

Read more
Dyniowe Latte – w sam raz na jesień!

W Polsce pojawiło się już typowo amerykańskie dyniowe latte, nazywane w oryginale Pumpkin Spice Latte. Pierwszy raz spotkałem się z nim w kawiarniach Starbucks i bardzo polubiłem ten wyjątkowy smak. Niestety, nawet odchudzona wersja tej pyszności (bez śmietany i na chudym mleku) ma około 330 kcal, czyli w sam raz tyle, ile zjadam na śniadanie!! […]

Read more
Deser orzechowy

Ostatnio dostałem bardzo dobre pytanie od pacjentki. Dlaczego większość Pana przepisów na blogu jest słodka? Odpowiedź jest bardzo prosta! Najczęściej piszę przepisy dla osób odchudzających się, cierpiących na insulinooporność, zmuszonych do kontrolowania poziomu cukru we krwi. Największy problem stanowią wtedy słodkości! Dlatego też lubię pisać właśnie o takim jedzeniu. Obiecuję jednak, że następny przepis będzie na wytrawne […]

Read more
Koktajl wcale nie magiczny

Gdzie nie popatrzę, widzę masę przepisów na koktajle. Pij to przez tydzień, a schudniesz 5 kg! Zobacz co się stało z moim brzuchem po terapii tym koktajlem! Nie uwierzysz co może się stać, jeśli dodasz to warzywo do swojej mikstury! Najlepsze koktajlowe odchudzanie! Strony społecznościowe, strony z przepisami, żywieniowi szamani i wszelkie inne “prozdrowotne” źródła […]

Read more
Międzynarodowy Dzień Zagrychy

Śledzik, kiełbasa, ogóreczki kiszone, czy szyneczka? Wszystkie one mają dzisiaj swoje święto! Jak wskazuje Kalendarz Świąt Nietypowych, obchodzimy dzisiaj Międzynarodowy Dzień Zagrychy, co w sam raz wpasowuje się w letni nastój biesiadny. Dietetyczny guru ma w związku z tym do zaproponowania mniej tradycyjną zagrychę, która może wspomóc dietę, zamiast psuć jej efekty. 🙂 Z takimi […]

Read more
Na lato – Lemoniada lawendowa!

Mimo, że lato w tym roku raz upalne, raz chłodne, zawsze miło jest napić się lemoniady. Kiedy prowadziłem restaurację wymyślałem przeróżne rodzaje lemoniad – pietruszkoladę, arbuzoladę, bazyliadę, ale żadna z nich nie przebiła popularnością mojej lemoniady lawendowej – słodko kwaśnej z intrygującym smakiem i zapachem kwiatów!

Read more